隨著農(nóng)業(yè)、工業(yè)調(diào)整的不斷加快，所以在對(duì)機(jī)械化設(shè)備的發(fā)展要求也變高了。今年，在針對(duì)適應(yīng)農(nóng)業(yè)改革的需求上，以現(xiàn)代綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)為發(fā)展目標(biāo)，全面轉(zhuǎn)變機(jī)械的發(fā)展方式，并努力提高重型機(jī)械制造業(yè)。積極推廣符合配套要求的機(jī)械設(shè)備，努力提升蔬菜脫水設(shè)備，脫水烘干設(shè)備等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機(jī)械化水平，借以提升蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物機(jī)械化水平，并盡快補(bǔ)齊因種植結(jié)構(gòu)調(diào)整造成的機(jī)械化短板，加快構(gòu)建糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)體系。

農(nóng)業(yè)制造業(yè)中常用到的就是蔬菜脫水設(shè)備，脫水蔬菜能使新鮮蔬菜進(jìn)行快速脫水，含水量得到迅速降低。達(dá)到減少蔬菜中各種維生素，營(yíng)養(yǎng)成分的流失。做為一種蔬菜加工的新型方式，該設(shè)備預(yù)測(cè)在未來的食品市場(chǎng)都會(huì)有著廣闊的發(fā)展前景。

我國(guó)的脫水蔬菜設(shè)備生產(chǎn)起步于七十年代，但由于生產(chǎn)規(guī)模及加工技術(shù)發(fā)展緩慢，一直沿用的都是傳統(tǒng)技術(shù)，導(dǎo)致后來收工操作環(huán)節(jié)復(fù)雜、生產(chǎn)效率低、國(guó)際市場(chǎng)價(jià)錢上不去、生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益差，與國(guó)外先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)相差甚遠(yuǎn)。

相較于國(guó)內(nèi)，國(guó)外的脫水蔬菜生產(chǎn)規(guī)模會(huì)比較大，自動(dòng)化程度也比較高。近年，我國(guó)也從國(guó)外引進(jìn)了一些提升設(shè)備的技術(shù)，效果還是不錯(cuò)的，所以研制的脫水蔬菜設(shè)備也漸漸擺脫了傳統(tǒng)的枯燥，用到生產(chǎn)中效果也甚好，其因投資小，成本低，經(jīng)濟(jì)效益良好，成功獲得了眾多用戶的好評(píng)，也逐漸滿足了國(guó)內(nèi)脫水蔬菜生產(chǎn)的需求。