大家應該對蔬菜料包不陌生吧，吃過泡面的童鞋們應該都會知道的。這是小編從童年開始就記憶深刻的一種干巴巴玩意。脫水蔬菜這種看起來平凡無奇的產(chǎn)品，其實是有著非常高大上的起源的—
在“阿波羅”航空計劃中，美國航空航天局(NASA)為解決宇航員在太空可以吃到蔬菜補充維生素，發(fā)明脫水蔬菜技術。該技術就是將蔬菜中所含過多水分脫去，而鮮菜中所含葉綠素和維生素仍能保存，便于貯存、保管、運輸。脫水處理幾乎除去了食物中全部水份，并使其重量降低20%，同時保留食物98%的營養(yǎng)成分。
雖然聽起來“來頭不小”，但大多數(shù)人對脫水蔬菜的印象還是停留在“脫水高麗菜+脫水胡蘿卜+脫水蔥”這種基本組合。
早就不是這樣啦!
現(xiàn)在市面上很多的蔬菜都是經(jīng)過化肥和農(nóng)藥催生出來的。甚至一些綠色蔬菜也是虛有其表。但是畢竟蔬菜每天都是我們必食的營養(yǎng)，相對來說經(jīng)過蔬菜脫水機能輕松徹底的消除蔬菜表面的農(nóng)藥殘留和其他污染物。操作過程簡單方便且安全。而對于這種脫水蔬菜來說其優(yōu)點是數(shù)不勝數(shù)的。不會改變蔬菜的形態(tài)，影響美觀和食用。
蔬菜脫水機其實運用廣泛，它還適用于大型酒店，餐飲行業(yè)。像這些行業(yè)對于蔬菜的供應量是巨大的，如果是人工手洗的方式不僅供應不過來，而且會造成水資源浪費。如若需要將蔬菜完全脫干水分，建議可以選擇配備一臺蔬菜烘干機。
關鍵字：脫水蔬菜
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