一、蔬菜脫水機(jī)開機(jī)前的檢查程序
1、首先檢查蔬菜脫水機(jī)的螺栓、電機(jī)三角帶、電機(jī)護(hù)罩是否完好，是否有松動(dòng)現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，處理好后方可進(jìn)行操作。
2、用手轉(zhuǎn)動(dòng)蔬菜脫水機(jī)內(nèi)桶，操作剎車桿，檢查剎車是否能正常動(dòng)作，操作靈活。
3、檢查蔬菜脫水機(jī)周邊環(huán)境，清理脫水機(jī)周圍雜物等，脫水機(jī)、及電機(jī)護(hù)欄四周不能有其他異物，保持清潔。
4、點(diǎn)動(dòng)電機(jī)電源開關(guān)，啟動(dòng)蔬菜脫水機(jī)，檢查電機(jī)、脫水機(jī)聲音是否正常，如有異聲，應(yīng)及時(shí)關(guān)掉電源，報(bào)維修人員檢修。
二、操作程序
1、向蔬菜脫水機(jī)圓桶內(nèi)裝蔬菜時(shí)，保證蔬菜在圓桶內(nèi)放置均勻，蔬菜放置不均勻，脫水機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)就會出現(xiàn)劇烈震動(dòng)，同時(shí)會增加電機(jī)負(fù)荷，影響脫水機(jī)和電機(jī)的使用壽命。
2、禁止蔬菜高出圓桶口平面，防止在脫水機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)蔬菜甩出傷人。
3、不得將蔬菜裝入脫水機(jī)的間隙槽內(nèi)，防止堵塞。
4、脫水結(jié)束后，斷開電源，在脫水機(jī)斷電運(yùn)行2分鐘后，操作人員再操作剎車桿進(jìn)行剎車。在操作剎車桿時(shí)，應(yīng)進(jìn)行緩慢剎車，禁止采用其他方式或手段進(jìn)行輔助剎車。
5、在脫水機(jī)未處于完全停止?fàn)顟B(tài)時(shí)，嚴(yán)禁操作人員進(jìn)行裝料、取料操作。
6、對一臺蔬菜脫水機(jī)進(jìn)行操作，嚴(yán)禁一人裝料而由另一人操作電源按鈕（控制電機(jī)起停），防止發(fā)生誤操作出現(xiàn)安全事故。
7、操作人員在操作設(shè)備時(shí)，應(yīng)高度集中注意力。
三、使用結(jié)束后的檢查程序
1、工作結(jié)束后關(guān)閉總電源，掛“禁止合閘”牌，人員離開現(xiàn)場時(shí)，應(yīng)關(guān)閉電源。
2、再次檢查蔬菜脫水機(jī)螺栓，電機(jī)護(hù)罩是否完好，有無松動(dòng)現(xiàn)象；檢查電機(jī)三角帶的松緊程度和磨損情況，過緊或過松或磨損嚴(yán)重應(yīng)報(bào)維修人進(jìn)行調(diào)整或更換。
3、清理現(xiàn)場，對蔬菜脫水機(jī)及電機(jī)護(hù)欄四周懸掛的蔬菜進(jìn)行清理干凈，對作業(yè)現(xiàn)場的垃圾和雜物進(jìn)行清除，保證現(xiàn)場整潔有序。
四、報(bào)修事項(xiàng)：
設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，停機(jī)并立即在電源控制處掛“禁止合閘”牌，
報(bào)班長或調(diào)度，并報(bào)故障原因。